Aubocassa.
Ein Landgut bei Manacor im Osten Mallorcas, dessen Ursprünge bis ins 12. Jahrhundert reichen. 1996 von Mario Rotllant Solá — Mitinhaber der Rioja-Bodega Roda — erworben; 1998 wurde das erste Aubocassa gepresst. Sortenreine Arbequina unter der DOP Oli de Mallorca.
Ein Gut aus
dem Mittelalter,
ein Öl von 1998.
Das Gut Albocàsser bei Manacor reicht in seinen Ursprüngen bis ins 12. Jahrhundert zurück und ging durch mallorquinische Familien. 1996 erwarb es Mario Rotllant Solá, Mitinhaber der Rioja-Bodega Roda; 1998 presste er das erste Aubocassa.
Eine Insel, eine Sorte, ein Öl.
Rund 24 Hektar Hain mit etwa 7.600 Arbequina-Bäumen auf der Ebene von Manacor, sortenrein, unter der DOP Oli de Mallorca. Flos Olei bewertete Aubocassa mit 100 von 100 Punkten (Jahrgang 2020).
Von der Insel
zur Flasche.
Ernte
per Hand
Sortenreine Arbequina, von Hand gelesen auf der Ebene von Manacor im Osten Mallorcas.
Transport
kurze Wege
Direkt in die hauseigene Mühle des Guts Albocàsser.
Kalt
gepresst
Schonend und rasch nach der Ernte, unter der DOP Oli de Mallorca.
Abgefüllt
vor Ort
In dunklem Glas gegen Licht und Sauerstoff, beschriftet mit dem Erntejahr.