Dominus Cosecha Temprana DOP Sierra Mágina 500 ml
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Dominus aus Mancha Real, DOP Sierra Mágina, wurde von Flos Olei im Jahrgang 2026 zum besten Olivenöl der Welt gekürt. Mitte Oktober geerntet, opfert die Frühernte Ertrag zugunsten maximaler aromatischer Konzentration.
Verkostung
Im Duft Mandel, Tomatenblatt, grüne Banane, Wiesenblumen, Thymian, Rosmarin. Am Gaumen fein strukturiert, mit grüner Mandel im Abgang.
Paarung
Zu gegrilltem Fleisch, Tomatensalat mit Fleur de Sel, gerösteten Paprika.
Steckbrief
- Sorte: Picual & Frantoio (Coupage)
- Region: Mancha Real, Jaén, Andalusien
- Zertifizierung: DOP Sierra Mágina (g.U.)
- Ernte: 2025 (Frühernte)
- Säuregehalt: < 0,2 %
Auszeichnungen
- Flos Olei Guide 2026 — Bestes Olivenöl der Welt
- Jaén Selección 2025
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