Alhema de Queiles – Bio-Olivenöl aus Navarra

Alhema de Queiles verbindet Arbequina- und Arróniz-Oliven aus dem einzigartigen Pago de Olivar der Hacienda Queiles, ökologisch bewirtschaftet nach strengen Zertifizierungsstandards und nachhaltigen Anbaupraktiken. Das Öl wird handwerklich erzeugt, aus früher Ernte und innerhalb von weniger als zwei Stunden nach der Lese kaltgepresst. Dank seines Gehalts an Polyphenolen und Antioxidantien bringt es gesundheitsförderliche Eigenschaften mit. Ein kräftiges, körperreiches Öl, vielseitig einsetzbar zum Verfeinern wie zum Kochen.

Besonderheiten

• 85 % Arbequina und 15 % Arróniz, nicht gentechnisch verändert
• Olive aus Einzellage: Pago de Olivar der Hacienda Queiles
• Intensiver Geschmack mit aromatischer Komplexität
• Ideal zum Verfeinern von Gerichten wie zum Kochen
• Enthält Polyphenole und Antioxidantien
• Sehr niedriger Säuregehalt (≤ 0,2 %)

Verkostung

Im Duft Mandel, grüne Banane und frisches Gras. Am Gaumen weich, ausgewogen, mit leichter Bitterkeit und kurzem pfeffrigen Abgang.

Paarung

Ideal für Sofritos, Vinaigrettes, gebratenes Gemüse und Brotaufstriche.

Erhältlich in wiederverwertbaren Kanistern zu 500 ml, 1 L und 3 L.