{"title":"Demeter \/ Biodynamische Olivenöle","description":"\u003cp\u003eBiodynamischer Anbau nach Demeter-Richtlinien — die strengste Form des ökologischen Olivenbaus. Im Katalog: Castillo de Canena und Finca La Torre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castillo-de-canena-biodynamisch-picual-500ml","title":"Castillo de Canena Biodynamisch Picual 500 ml","description":"\u003cp\u003eSeit 1780 bewirtschaftet die Familie Vañó die Olivenhaine der Finca Castillo de Canena in der Provinz Jaén, im Herzen Andalusiens. Mit der biodynamischen Linie haben die Brüder Francisco und Rosa Vañó ein Öl entwickelt, das dem Picual seine volle Kraft zurückgibt — Oliven aus sortenreinen Beständen, geerntet zu Beginn der Reife, innerhalb weniger Stunden kaltextrahiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlos Olei, der maßgebliche italienische Qualitätsführer, hat Castillo de Canena in die Hall of Fame aufgenommen: 100 von 100 Punkten in den Jahrgängen 2025 und 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerkostung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft entfaltet das Öl Noten von Tomatenblatt, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen kräftig, pikant, mit spürbarer Bitterkeit und langem pfeffrigen Abgang — das Porträt eines großen Picual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePaarung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu gegrilltem Fleisch, Gazpacho, gerösteter Roter Bete oder einfach als Schluss über warmen Hülsenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSteckbrief\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorte: Picual 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Canena, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamilie seit: 1780\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErnte: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt: 0,15 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyphenole: ca. 650 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbau: biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAuszeichnungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 2025 \u0026amp; 2026 — Hall of Fame (100\/100)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVor Licht und Wärme schützen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56999604879625,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"finca-la-torre-one-bio-hojiblanca-500ml","title":"Finca La Torre ONE Bio-Hojiblanca 500 ml","description":"\u003cp\u003eDie Mühle der Finca La Torre in Bobadilla, Málaga, blickt auf 2.200 Jahre Geschichte zurück — römische Wurzeln, die in ein modernes, Demeter-zertifiziertes Gut reichen. „ONE\" ist die First-Day-Harvest-Edition, gepresst aus der Ernte des allerersten Tages: etwa 4.000 Flaschen pro Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerkostung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft grüner Apfel, Kräuter der Garrigue, ein Hauch frische Mandel. Am Gaumen präzise, mit ausgewogener Bitterkeit und pfeffrigem Abgang — die Feinheit eines biodynamisch geführten Öls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePaarung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Fisch, weißem Spargel, Burrata mit grüner Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSteckbrief\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorte: Hojiblanca 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Bobadilla, Málaga, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErnte: 2025 (First Day Harvest)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion: ca. 4.000 Flaschen\/Jahr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt: 0,15 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbau: biodynamisch (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAuszeichnungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 2025 \u0026amp; 2026 — Hall of Fame (100\/100)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIOC Mario Solinas 2024 — 2. Platz (Robust Green)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVor Licht und Wärme schützen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Finca La Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56999604912393,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/gurmeo.de\/collections\/demeter-biodynamische-olivenoele.oembed","provider":"gurmeo.de","version":"1.0","type":"link"}